Tarta Dora la Exploradora

Mi amigo Mazi me encargó una tarta de Dora para el cumpleaños de su ahijado Anxo, que cumplia 3 añitos.

En esta ocasión tenia tiempo para hacer la tarta y decidí probar con el modelado de fondant. Todo iba como la seda: el mono botas, mochila y el mapa quedaron guay.. pero Dora.. la cosa se complicó y la verdad es que no se parece mucho, debería cortarse el pelo y algo mas. 
En fin, aun así por lo que se Anxo se quedó muy contento y eso es lo que mas importa.

Para los bizcochos utilicé la misma receta que para los de la tarta de Angry Birds. El piso de abajo era de chocolate blanco con ganache de chocolate blanco y el piso de arriba bizcocho clasico con ganache de chocolate con leche.

Adoro esta receta de bizcocho, de los que he probado al final es el que mejor queda para tartas de varios pisos porque es muy firme y sujeta muy bien el peso que le pongas encima, además no se desmigaja nada y es mucho mas sencillo para sellar el bizcocho.

Tengo muchas ganas de volver a probar con el modelado de fondant, es como jugar con plastilina...